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更新時間:
2015-03-04 16:32
發佈時間:
2015-01-28 22:29
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《天然食材》高麗菜、高麗菜苗

  • 《天然食材》高麗菜、高麗菜苗

高麗菜苗在台北醫學院的研究中發現含抗癌成分是花椰菜的三倍,結果發現其高麗菜苗含有最多可抗乳癌、肺癌的硫代配糖體(也就是一種"沈朵"的成分)。

常食用高麗菜對輕微胃潰瘍及十二指腸潰瘍,有食療效果。

高麗菜本身富有高單位的維他命K及纖維質,熱量低,容易有飽足感,非常適合用來當減肥食物,其涼拌生食、熱炒、煲湯都可使用。