吃食物挑時間～胖瘦差很大！

西方有句諺語：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」

美國最新研究發現，這句話自有它的道理。早餐吃煎蛋、培根…等高脂肪食物，可幫助調節新陳代謝，預防代謝症候群上身。

美國研究指出，早餐若食用高脂肪(高熱量)食物，可幫助調整身體新陳代謝機制，當攝取午餐、晚餐、點心時，身體就能有效的燃燒熱量，避免罹患新陳代謝症候群。

而早餐如果食用富含碳水化合物的食物，也能促使身體有效運用碳水化合物，讓身體在新陳代謝上更有彈性，而碳水化合物都能順利轉化為能量，身體也會更能善用這些能量。

研究人員發現，老鼠經過一夜睡眠，醒來後第一頓食物若食用含有較多脂肪，身體新陳代謝就會比較正常。

反之，老鼠在白天若食用高碳水化合物飲食，晚上再吃高脂肪食物的話，體重就會直線上升，身體容易累積過多脂肪，身體葡萄糖耐受性也會出現異常，新陳代謝症候群的跡象就會一一浮現。

研究這項計畫的美國人表示：雖然睡眠、循環節奏出現變化…等都會影響體重，不過我們吃東西的時機也和體重增減有著大大的關係。研究已經重複作了四次，結果都顯示，想讓身體有效利用熱量，最好早餐攝取一點高脂肪(高熱量)食物。研究人員另發現，晚餐若食用低熱量飲食，身體將更為健康。