秋冬是長胖或減肥的好時機～長胖的速度是平常的3～5倍，長胖的機率則達7～9倍之高

秋天早晚溫極差大，根聯聯合國糧食組織調查，秋冬室內室外氣溫，比平均氣溫下降攝氏十度左右，人體對熱量需求會提高5％。秋冬時節人體為了維持基本體溫，會燃燒脂肪以產生熱能；因此冬天消耗熱量，比夏天來得多且來的快。此時若能採取低熱量飲食再搭配運動，脂肪燃燒得快，也瘦得快；但秋冬季節有許多不利減肥的因素，以致於許多人在秋冬季節發胖，到了春夏再開始勵行減重。比如…天氣冷，會造成食欲增加，尤其喜歡高熱量食物；加上天氣冷懶得動，整個冬天下來，至少胖五至六公斤！

運動提高新陳代謝人體的生理機制，會隨著季節變化而調節身體各個器官功能，就像動物一樣，一到冬天需要冬眠，進入冬眠前就要先囤積脂肪，人體也一樣，一遇到寒冷天氣，立即就出現動物本能，想要吃同熱量食物囤積起來抵禦寒冬。想要減肥的你們若能在秋冬採低熱量飲食、持續運動，減重效果會比夏天高出2～3成左右。

醫學研究報告指出，秋冬季節長胖的速度是平常的3～5倍，長胖的機率則達7～9倍之高；研究還發現，秋冬甩肉比春夏效果來得好，因為在低溫的環境中，人體消耗量較大。因為，冬天時人體基礎代謝率不降反升，利用這時機運動，脂肪燃燒率遠大於夏天；而秋冬氣溫低，身體本來就會運動脂肪產生熱能，保護身體各器官不易受寒；所以利用秋冬運動，可以提高新陳代謝、消耗脂肪，輕鬆的甩掉肥肉。

在容易食欲大增的冬天，若能把握時機減重，肥胖將不再成為冬天的困擾！營養師表示，人的體重有週期性，早上跟晚上體重，平均會有1～1.5公斤的差距，女性在經期前後體重也有2公斤的差距，平均每人體重平均大約有四公斤左右的差距，這是一種自然現象。簡單地說，人體生理機制會隨著天氣變化而有所調整，比如夏天食欲不佳、冬天食欲大開，這些變化都會影響一個人的情緒和體重；體重在四公斤內起伏是自然現象，算是在標準體重之內。愛美女性不用過於斤斤計較，冬天本來就需要比較多的脂肪保護身體，但體重過重的人，如果能在秋冬時控制飲食、配合運動，會比到了夏天再實行減重計畫瘦得更快。不想在秋冬變胖的人，最好控制飲食，多吃－些低熱量的減肥食物，比如…蘿蔔、竹筍、糙米、海帶、蘑菇…等。少高熱量和油炸的食物，記住早餐－定要吃，否則易造成中餐或晚餐吃得過多；消夜盡量不吃，如果真餓了，就喝－杯牛奶或吃一顆蘋果，平時則少吃甜食、巧克力、油炸食物等高熱量食物。

很多人減重瘦身成功後，很擔心復胖導致不敢吃，營養師則強調，這樣反而更慘，像很多人喜歡吃生菜沙拉控制體重，在夏天是不錯的選擇，但在冬天吃生菜沙拉，反而會愈吃愈餓；胃部無法得到滿足，在受不了情況下，就出現暴飲暴食現象。他們建議秋冬減肥，可利用當季蔬菜煮熱湯暍，在湯裡添加薑、蔥、洋蔥等辛味食材，可讓身體產熱，降低食欲，利用辛味食材產生熱能達到控制食欲效果外，秋冬減肥－定要運動。科學研究發現，在天涼時進行體育運動較在溫暖環境中更易減輕體重，一這是因為在溫度愈低的環境中，人體消耗的熱量愈大。冬天人體容易透過加速脂肪的燃燒來保暖身體，因此常會有局部脂肪累積增厚的情形，造成體重增加。但冬天低溫，是許多人無法持續進行戶外運動的原因。一般人可到健身房運動，室內的有氧運動，像階梯有氧、爬樓梯，都是不錯的選擇，可以增加新陳代謝，達到運動效果；不喜歡上健身房，則可利用泡澡、蒸氣浴等方式，提高體內的代謝率，也可以促進減肥的效果。